西餐的主要特点是主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富等。它大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等多种不同风格的菜肴。今天给大家推荐一家很不错的西餐培训机构，让这家机构来教你。

沈阳好滋味餐饮管理有限公司，是东北三省拥有正宗小吃品牌的知名企业之一，是一家集餐饮管理、食品技术开发、技术咨询的大型有限责任企业。集团成立至今拥有20多年的餐饮管理技术培训经验，公司现已在全国拥有家好滋味餐饮加盟连锁店，拥有研发及培训指导师余人，公司坚持规模化、规范化、专业化、个性化发展，成为立足东北、面向全国的餐饮管理服务公司。

本公司始终坚持“以人为本，至诚服务，以信为根，全面服务”的服务宗旨，始终如一坚持把顾客与学员的利益放在首位，恪尽职守，全方位为每个学员指导，悉心教学。保证学员学到真技术，硬本领。保证每一种技术的口味正宗，学员都是亲手实践反复练习制作，学期不限，学会为止。

学习内容：1.日式小山卷、南瓜戚风蛋糕、无花果戚风蛋糕；2.提拉米苏、屁桃君、开心果芝士；.焦糖芝士、法国蓝带马卡龙、南瓜肉桂芝士；4.中式手工蛋黄酥、台式凤梨酥；5.韩式海绵蛋糕、滴落蛋糕、抹面装饰；6.奶油裱花课程、装饰设计；7.韩式鲜奶油复古蛋糕；8.鲜奶油复古蛋糕线条练习，轻食、料理；9.香煎芝麻金枪鱼、腰果奶油南瓜泥；10.百合夏花能量沙拉、烤土豆坚果藜麦沙拉；11.椰香菠萝烤鸭胸、墨鱼汁海鲜意大利面配时蔬；12.西班牙海鲜烩饭、藜麦能量棒、南瓜金枪鱼玛芬、羊排食薯通心粉。

1、火锅设备及用具的购置与配备；2、火锅食材的选购及初加工；、火锅调料的采购及使用；4、火锅汤料的调制与运用；5、火锅底料的熬配要领；6、火锅系列味碟的配料及调制；7、火锅加工的工艺流程及实操步骤；8、火锅店原料及调味料的货源渠道；9、火锅店的实际经营方案；10、火锅店的多种经营形式；11、火锅店的店内外设计与布置；12、火锅店经营选址。

西餐是以烹调操作的教学为主，从西式简餐烹制，到西式热菜烹制的整体学习，同时配以理论教学，提高学员的理论知识。理论教学内容包括西餐的概论、西餐原材料的选择、厨房用具的选择、食品安全及西餐礼仪等。实际操作课程的内容包括各种西式早餐、汉堡、热狗、三文治、沙拉、汤品、牛排、意面、披萨、西式炒饭、焗类及各式西餐配菜等。

辽宁省沈阳市铁西区霁虹街7号

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