这是一个多用途的香橙味海绵蛋糕。它可以就这么吃，也可以跟其它的水果配搭着吃。

基本上可以用下面这款话来形容：绵密、湿润、柔软、不干不涩、香气四溢，而且这种香气是纯天然无添加的，真正的好吃不腻。

添加了橙皮和橙汁的蛋糕，香甜可口，一点也不油腻。夹杂着略微的橙酸，很适合不喜太甜的味口，真的特好吃！

KT的卡爱造型，蛋糕小小一个，出炉就被女儿吃了3个，还是大晚上的。

做法很简单，和戚风一样，海绵蛋糕只是全蛋打发，时间稍长点，新手都可以做的小蛋糕。

材料：

低筋面粉克

玉米油25克

细砂糖95克

鸡蛋3个

橙皮屑一个橙子

鲜榨橙汁32克

做法：

1.准备好所有材料，用盐擦洗橙子，橙皮擦屑，橙子榨汁

2.进行全蛋打发，可以在打蛋盆下垫热水盆，较容易打发

3.先高速打发1分钟，在倒入全部的糖

4.持续打发到出现小气泡，改成中速打发

5.中速继续打发，面糊细腻出现纹路

6.再用低速整理面糊，最后面糊画8字不消失

7.预热烤箱，筛入低筋面粉，翻拌均匀

8.倒入橙皮屑，拌匀

9.油和橙汁混合，搅打均匀

10.加入三分之一面糊，拌匀

11.在倒入剩下的面糊中，拌匀

12.准备好模具，将面糊倒入模具9分满

13.放入预热好的烤箱，度上下火18分钟

14.出炉轻震，脱模晾凉即可

15.蛋糕体相当柔软，伴随着橙子的清香

16.成品

17.成品

贴士：

1.糖量可以改动，橙皮削的时候千万不要削到白色部分，否则口感会发苦

2.隔水加热全蛋可以帮助打发，加热的水也不要太热，有些微热气就好了

3.根据自家烤箱调整烘烤温度和时间，用牙签插入蛋糕，扒出来没有粘稠糊就是烤好了

寄语:

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