作者：ADA11

用料

鸡蛋4个

抵筋面粉克

食用油30克

白糖80克

白醋3滴

烤箱一个

刮刀1个

圆形蛋糕磨具1个

慕斯磨具1个

电动打蛋器1个

不锈钢盆1个

做法步骤

1、准备好面粉，鸡蛋，油，白醋，白糖

2、取一个干净无水无油的不锈钢盆，加入全蛋，白糖，滴入白醋

3、打蛋器低档打发

4、再由低档逐步高档至出现鱼眼

5、再打至颜色变白浓稠能在打蛋器上挂珠，打发成功

6、分三次加入面粉，用刮刀（或者饭铲）一点一点拌匀，尽量不要划圆圈起泡

7、再加入油继续拌匀

8、拌匀后的面粉，磕几下起泡后倒入磨具，（可以用电饭煲内胆代替）

9、放入预热度烤箱烘培30分钟

10、取出烤熟的海绵垫，用慕斯磨具雕刻出自己喜欢的形状

11、成品

（观看视频教程，请

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