通常只有在周末才有空闲时间准备甜点和奖励家庭成员。每个人都不会错过最后一餐法式比萨和水果蛋糕。有些妈妈私下里相信，因为房子里没有大烤箱，所以甜点可以很受欢迎。有限，所以希望我可以分享一些不需要烤箱的甜点。

我用我的家用电锅做了一个“蒸”的蜂蜜海绵蛋糕，并用相同量的果糖代替了蜂蜜。家里的宝宝也可以愉快地享受它（但要确保蛋白质不过敏，因为这是全蛋蛋糕）让我们一起尝试

工具：

1.电动打蛋器

2.10人电子锅（我的家人就像一张邮票，有一个蛋糕功能，如果你家里没有，可以使用标准烹饪功能）

材料：

1.5个鸡蛋（冰），蛋黄分离，尽量不要触及水和油脂

2.低筋面粉克，先筛分

3.砂糖50克

4.蜂蜜65克

5.橄榄油20克

6.牛奶50毫升

奶油量，均匀涂抹在电动锅内

做法：

1个蛋黄+牛奶+橄榄油+蜂蜜混合均匀

2.连续两次加入筛过的低筋面粉，用刮刀沿锅边垂直切割并均匀混合。不要过度搅动。

3.接下来发送蛋白质霜：

（1）用电动打蛋器使蛋白质产生粗糙的气泡，体积膨胀约3倍

（2）加1/2的糖继续打上一条标线

（3）加入余下的一半糖，并以中等速度转换为适度起泡-拉起打蛋器，看它是否能拉出如下所示的强壮的小尾巴。

4.首先取出约1/3蛋白面霜，并将其与蛋黄面糊混合。

5.然后将混合的面糊倒回剩余的蛋白质奶油中。

6.将电池放入电锅内的锅中，将其敲击在桌上以敲出气泡

7.进入电锅，选择蛋糕模式蒸汽分钟。如果在家用电饭锅中没有蛋糕模式，切换到普通的意大利调味饭模式，切换到后续压力，确定蒸制时间达到50分钟

8.立即把它拿出来，在网格上下降冷却

这款蛋糕的味道就像雪纺蛋糕蓬松柔软，充满了蜂蜜的香气，而不是太甜。

本文由潮妈厨房达人原创，欢迎

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