蓝莓是我心目中的一种特殊水果。事实上，你不能说这种水果有多美味，但是如果我用几个词来形容蓝莓，我会用这三个词：神秘、高贵和优雅。配料细节主料鸡蛋2个淡奶油克酸奶克辅料吉利丁2片（每片5克）蓝莓20克黄油24克低粉48克配料蓝莓汁45克蓝莓味QQ糖38克蓝莓果酱30克柠檬汁或白醋5滴盐1克细砂糖48克蓝莓慕斯蛋糕的制作步骤蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：把鸡蛋打到盆里。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：在鸡蛋中加入糖和盐，并挤出柠檬汁。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：用打蛋器打蛋液。整个鸡蛋不容易打。最好将打蛋器放在40度左右的温水中搅拌，直到打蛋器被提起。从蛋液中流出的线不会很快消失。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：筛低面粉，加入鸡蛋糊三次。每次混合后加入以下内容。注意混合方法。用橡胶刮刀从下往上搅拌。不要打圈，否则鸡蛋糊很容易脱泡。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：在混合蛋酱中加入黄油，搅拌均匀。在蛋糕模的四周涂上油脂，慢慢倒入鸡蛋糊。浇注后，提起蛋糕模具并摇晃几次，以消除大气泡。烤箱预热度，烘烤40分钟。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：留下略多于2/3的蛋糕，将其分成两面，切掉边缘，使蛋糕比蛋糕模具小。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：把一块放在蛋糕模具的底部。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：准备穆思馅料的原料。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：发送淡奶油到模式状态。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：把蓝莓和蓝莓酱放入烹饪机中，搅拌水果泥，然后把水果泥和酸奶混合在一起。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：吉利丁浸泡在冷水中软化和隔热水融化。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：将酸奶泥和淡奶油吉利丁液体混合均匀。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：将一半的木司酱倒入已经准备好的蛋糕模中。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：等一会儿，让表面变得光滑。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：在蛋糕表面光滑后再放一块蛋糕。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：倒入剩余的木司酱，表面光滑后，冷藏两个多小时，直到完全凝固。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：准备镜子果胶原料。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：将蓝莓汁倒入QQ糖中。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：隔热水把QQ糖完全融化了。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：稍凉后，将其倒入冷冻蛋糕表面，并冷藏4个多小时。蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤：脱模后，切成小块吃。用蓝莓装饰还不错。技巧1.模子下面通常覆盖着锡箔，否则慕斯酱会从它下面流出来。然而，因为这次我的慕斯酱很浓，所以我没有打包。2.脱模时，用吹风机在模具周围吹一圈。6寸海绵蛋糕原料：鸡蛋、2粒砂糖、48克盐、1克柠檬汁(白醋)、5滴低粉、48克黄油(植物油)、24克蓝莓酸奶馅料：轻质黄油克蓝莓20克蓝莓酱30克酸奶克明胶2片

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