双子叶植物外壁的角质化和单子叶植物的矿化，

双子叶植物的气孔保卫细胞为肾形，单子叶植物为哑铃型，

气孔双子叶植物没有附属细胞，单子叶植物有，

表皮形状气孔双子叶表皮细胞不规则(从表面看)，单子叶细胞呈长方形，

双子叶植物的气孔数量是上表皮多于下表皮，单子叶植物的上下部分相似，

运动细胞存在于单子叶植物的下表皮，而在双子叶植物中没有，

双子叶植物可分为栅栏组织和海绵组织，单子叶植物则不能，

双子叶植物是网状脉，单子叶植物是平行脉，

双子叶植物没有维管鞘，单子叶植物有，

单子叶植物的维管束和上下表皮之间有机械组织，双子叶植物则没有。

双子叶植物外壁角质化，单子叶植物矿化，气孔双子叶植物保卫细胞肾形，单子叶植物哑铃形；气孔双子叶植物没有附属细胞，单子叶植物有，表皮细胞有形状，气孔双子叶植物具有不规则的表皮细胞，单子叶植物为长方形，双子叶植物可分为栅栏组织和海绵组织，单子叶植物则不能。

叶子由表皮、叶肉和叶脉组成，上下表皮起保护作用，表皮上有毛孔，气孔由一对半月形保卫细胞组成，它是蒸腾作用的门户和气体交换的窗口，氧气和二氧化碳都通过气孔进入和离开叶片，叶片中有栅栏组织和海绵组织，具有营养作用。

双子叶植物的气孔结构是两个肾保卫细胞，在植物与环境的气体交换和水分流动中起重要作用，有些植物的叶子上有毛状体，可以大大减少水盆流失，阻挡昆虫，双子叶植物的叶脉一般呈网状，叶脉中的维管束和机械组织能够保证光合产物向筛管分子的有效运输。