马上就到万圣节啦！来做这款可爱的小蛋糕，用全蛋打发，造型好看，不会塌陷哟！海绵蛋糕，只用蛋，糖，黄油，牛奶，做出的口感最单纯，但是让人回味无穷，味道好极啦！这个烤箱1键触控设计，操作更简单，方便，真的很好用呢……

By胡小小甜

用料

鸡蛋3个白砂糖90克低粉克黄油30克牛奶30毫升

做法步骤

1、鸡蛋打入大碗里，加入细砂糖

、下面放一盆热水，用电动打蛋器打发

3、一直打发到蛋液变得非常蓬松，提起打蛋头时，滴落的蛋液可以画出一个清晰的“8”字而不会马上消失，就表示打发好了

4、低筋面粉提前过筛，分两次倒入打发好的蛋液里，用刮刀快速翻拌均匀

5、黄油和牛奶微波炉加热30秒

6、然后加入保温的黄油和牛奶继续快速拌匀

7、成为蛋糕面糊

8、将蛋糕面糊倒入模具

9、放入预热好上下火℃的烤箱，烘烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉

10、出炉

11、好可爱

1、形状很好

13、好玩又好吃

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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