六一儿童节马上就到了，做一款不一样的蛋糕，出炉就被孩子抢光！

一年一度的儿童节马上就要到了，简简单单做一款喧软的小蛋糕，无添加零失败，不同于甜味的蛋糕，这款蛋糕咸甜多层次的口感，让人眼前一亮。

六一儿童节是每个人记忆深处最快乐的节日，欢乐的六一，快乐的舞蹈，孩子们的期盼。今年的六一儿童节正好是周末，学会了在家给孩子做这个简单零失败的小蛋糕，营养好吃，喧软喷香，想想都流口水。我家隔三岔五的就会做一次，邻居家的孩子每次都会来吃，不给都馋哭了。作为早餐或者家餐，零食都是最棒的，妈妈们这个周末走起~~2个鸡蛋1把面粉，搅搅拌拌，简单零失败，3步就做出喧软的小蛋糕，孩子们超喜欢。

材料：鸡蛋2个，低筋面粉65克，白糖20克，盐2克，玉米油20克，自制肉肠，小葱末。

做法：

1，鸡蛋打入盆中，肉肠切碎，小葱切末，低筋面粉和白糖都称重。

2，鸡蛋液和白糖一起打发到两倍大，提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，就可以了。

3，加入20克玉米油，用硅胶铲拌匀。

4，筛入低筋面粉和2克盐，翻拌均匀。

5，成细腻的蛋糕糊，吧肉肠和小葱放入一部分拌匀。

6，把蛋糕糊倒入模具中，顶上在撒肉肠粒和小葱。

7，长帝烤箱度预热，把模具放入，改成度上下火烤15分钟。

7，烤好的蛋糕上色均匀，悄悄鼓起，这样就可以出炉了，这款小蛋糕是采用海绵蛋糕的做法，不塌陷不萎缩，做法超简单。

8，你也试试吧，让妈妈爱的美味留在孩子的记忆中，永不消失。

峰儿话语：

1，蛋糕要想喧软好吃，蛋液的打发一定要到位，打发不到位，蛋糕就不会喧软。

2，烤箱一般太小了上色会不均匀，一般超过30升家庭用就很好，我这个是32升的，上色很均匀，烤箱的品牌不同，温度会略有差异，可以自家的烤箱温度做适当的调整。

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