吐司是面包的一种，也可以说是全世界最流行的面包。在烘焙界，叶司有着不可撼动的地位。吐司的表皮呈金黄或者浅棕，颜色均匀，光滑无磨损也不掉渣。切面内部的颜色是乳白色，看起来像是带着珍珠的光泽。切开后，气孔均匀蓬松，不能大紧致或者大蓬松，撕开一片向下拉，有一定的连贯度，口感湿润圣软有弹性，如果增加了牛奶或者其他原料也应该是清香不刺鼻。

吃了这么多年的吐司，你知道吐司面包是怎样切片的吗?

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