美味的蛋糕不仅是生日宴上的仪式感，更是许多人心情不好时的慰藉。琳琅满目的各式蛋糕，口味也各有各的美味，你最偏爱哪种口味的蛋糕？

水果蛋糕

水果蛋糕是在奶油的基础底材里搭配水果，根据不同口味不同款式搭配不同的水果类型。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。此款蛋糕适合所有人群，浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息，蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀，奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合。

鲜奶蛋糕

蛋糕的种类有很多，但是钟爱鲜奶蛋糕的人却众多，而且鲜奶蛋糕已成为生日蛋糕的首选。鲜奶蛋糕适合老人和孩子吃，不仅不会很甜，还有很高的营养价值。鲜奶蛋糕是由优质的新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等，混合到一起制作出来的，这样的蛋糕才会好吃。

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。巧克力蛋糕起源于欧洲，发扬光大于美国。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。作为甜点界的元老，巧克力蛋糕既入得了米其林餐厅，也端得上家庭餐桌，各种类型花样百出，再过一个世纪，恐怕都不会过时。

栗子蛋糕

栗子蛋糕是用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种乳制品做成的一道美食，成品细腻，风味肥润而爽口。将栗子制成栗子蓉，融入到松绵的蛋糕之中，让香醇、甜绵得到最大程度的发挥，香甜绵密，是对蛋糕的所有感受。蒙布朗就是一道非常经典的法式栗子蛋糕。

芝士蛋糕

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

提拉米苏

提拉米苏，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

无糖蛋糕

无糖蛋糕又名低糖蛋糕，是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕，口感甜度接近热量却只有一半。此甜味剂虽具甜味但在肠道吸收非常缓慢，多数经微生物分解後代谢排出体外，不需胰岛素参与代谢，非常适合怕高热量人士食用或是不能吃一般蔗糖产品的人士食用。

文中图片来自CC0.CN网站，基于CC0协议授权，如对图文内容有疑议或涉及您的版权问题，请及时联系我们删除。