果冻配料：

新鲜草莓g

砂糖20g

吉利丁片3g

柠檬汁少许

水50g

卡仕达酱配料：

鸡蛋一个

面粉3g

牛奶g

奶油20g

砂糖15g

奶油配料：

鲜奶油g

砂糖10g

香草精少许

其余配料：

现成的海绵蛋糕半块

第一步：把吉利丁片放在冷水里浸泡软化

第二步：把新鲜草莓切成小块，放在锅里，加入水、砂糖加热。

第三步：变浓稠后加入柠檬汁，再煮一会儿。然后倒在碗里备用。

第四步：趁碗里还有温度，把吉利丁片放入草莓酱里搅拌至融化。

第五步：把草莓倒进事先准备好的盛trifle的器具里，用保鲜膜包住，冰30分钟。

卡仕达酱做法：

第一步：把蛋黄分离出来，倒进一个大碗里。

第二步：加入面粉、砂糖，搅拌至发白状态。

第三步：把牛奶和奶油倒入锅里加热，加热以后再倒出在装了蛋黄的碗里，不停地搅拌。

第四步：搅拌过后，再倒回到锅里，边加热边搅拌，直到看起来有些凝固。

第五步：出锅过筛后，倒在碗里备用。

奶油做法：

第一步：把鲜奶油倒在一个无水

无油的碗里，加入砂糖，开始以中速搅拌。

第二步：加入香草精，搅拌至奶油变浓稠即可。

Trifle做法：

第一步：从冰箱里拿出，在草莓果冻上铺上一层海绵蛋糕。

第二步：在海绵蛋糕上一层淋上厚厚的卡仕达酱。

第三步：把奶油倒进裱花袋里，随个人喜好挤出任何你想要的形状。

第四步：也可以在奶油上再用糖珠或者水果装饰。Trifle：传统英国甜点，做法简单，收藏起来慢慢学吧！