现在的蛋糕种类越来越多，不同的做法，就能做出不同的味道，现在有些蛋糕不需要烤箱，都能做出美味又好看的蛋糕，有些蛋糕只需要一个平底锅就能简简单单的完成。现在蛋糕的种类口味都各种各样，我们常见的蛋糕有哪些呢，有慕斯蛋糕、戚风蛋糕、泡芙蛋糕、海绵蛋糕、奶酪蛋糕、布丁蛋糕、千层蛋糕这些，每个样式都好吃，又好看。

有一次跟朋友逛街看到有家蛋糕店，买的很火热。每次都差不多会被抢空的，都差点抢不到，做的工艺又好，看起来好看，吃起来甜甜的。

到夏天了，蛋糕店的千层蛋糕都会买得很火热，千层蛋糕的味道又甜、冰凉又可口，都很受女生朋友的喜欢，女生都会偏爱甜甜的东西，一看到甜甜的东西，本来心情很差的，但能吃到甜甜的就会很开心，什么事情都能化解了，都没有不开心的事情了，只会想到开心的事情，我每当不开心都会去选择吃一块块的蛋糕，心情就会好起来了，甜进心里。

但是在外面买的话价格有点小贵，都会买20块一盒，其实成本价很便宜而已。要说我最喜欢的蛋糕是那个，那这个芒果千层非它莫属了，想做千层蛋糕，其实也没什么难度，而且还非常得好吃，柔软香酥的蛋糕皮，再加上细腻香甜的奶油，还有酸酸甜甜的水果口味，吃下去都是水果粒，太饱满了，层层都能香香甜甜的，怎么都不会吃腻的，太好吃，赞不绝口。

自己做出来方便又好吃，而且成本也很低，根本不需要在蛋糕店里吃的那么贵，自己做的话还更加的卫生，想要做起来并不难，只要用心做就可以了，不需要烤箱都能完成，只需要一个平底锅，自己做的话芒果还会多一些，不像外面买的一点点而已，不会像自己一样，放的那么多，想放多少就放多少。

一个平底锅就能简简单单的完成好一款千层蛋糕，松软又可口，口感还非常的细腻，而且好吃又不会那么容易上火，自己做起来噢。

芒果千层是用芒果、鸡蛋、白糖、纯牛奶、低筋面粉、黄油、淡奶油做成的。

准备食材：鸡蛋2个、低筋面粉95克、糖30克、牛奶毫升、黄油20克，再用淡奶油毫升、糖40克、芒果适量就可以了，要提前切好片。黄油放入蒸笼隔水融化，再准备一个无水无油的盆子，再打进去两个鸡蛋，放入糖，把筛子过筛一下低筋面粉，搅拌均匀。至少要过筛两遍才可以。再加入融化好的黄油，再把牛奶加进去，然后再把千层蛋液过筛一遍，是为了面糊更细腻没有疙瘩。

小火预热平底锅，挖一小勺面糊放进去平底锅中，摊平均匀，多余的要坐出来，不然等下做出来的皮会觉得很厚，依次把全部面糊摊完，起大泡就可以弄出来。把淡奶油加糖打发好，打到表面有点纹路，取出一张皮，先抹上一层奶油再弄上芒果，再抹一层奶油，再盖上一层饼皮，就反反复复的这样弄，这样一份美味又好看的芒果千层蛋糕就这样做好了，最后可以摆一些水果装饰一下。做完放冰箱冰一下再吃，就更加美味了。

小贴士:冷藏2小时吃起来口感更佳，最重要的一点是，倒入面糊之前锅内的温度不能太高喔，不然面糊凝固太快就会影响饼皮的口感，一定要饼皮放凉之后再抹上奶油，不然奶油遇到热会融化。