北京中科曝光 http://www.znlvye.com/bybl/zbyf/m/
牛是中国人非常熟悉的家畜。自先秦以来，中国人的价值观念中便有了深深的牛情节。我们将人的许多优秀的品质附在牛的身上，比如忠厚老实，勤劳奉献，勇武倔强等等。将一个人比喻为牛，也是一种赞美。不过，牛身上的这些“牛事”，你听说过吗？一、从犄角能看出牛的年龄牛的寿命为15到20年。但实际上，肉用的家牛一般不到2岁就要出栏了。想知道一头牛的大概年龄，你可以数数它犄角上凸起的环。牛不论雌雄都会长角，每成长一岁，角环就会增加一圈。但请注意，这么做的前提是，你得找到一头足够温顺，愿意站着不动的牛。二、牛有度全景视野牛的瞳孔呈扁圆形，视野几乎覆盖前后左右度。不论敌人从何方靠近，它都能很快察觉。不过，牛眼也有局限，它是天生的红绿色盲。也许你曾经相信，红色的东西会激怒公牛，但实际上，牛根本分辨不出红色和绿色。三、牛的听觉和嗅觉比人更好可能在你的印象中，牛总是铁憨憨的形象，其实，它的许多感官都远超常人。与人类相比，牛能听到更高频和更低频的声音，还能闻到8公里之外的气味。这些高超能力都是在躲避捕食者的漫长进化中形成的。在古代，人们把一天划分为12个时辰，再分别找出每个时辰中最有代表性的动物来与之相配，这种排序就应用到十二生肖的排序中。凌晨一点至三点，属丑时，正是农家挑灯喂牛，牛美美饱餐之时。丑时对应的生肖动物为牛，称谓“丑牛”，排在仅次于子鼠之后的第二位。作为家畜，牛对人的好处，可谓大焉。不过，牛身上的这些“牛事”，你听说过吗？一、牛有四个胃室你可能听说过“牛有四个胃”？这种表述并不准确。牛只有一个胃，其中分为四个胃室，分别叫做瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。瘤胃是一个有发酵功能的储物袋。网胃是有分筛功能的过滤器。瓣胃像一块吸水的大海绵，而皱胃是分泌胃液的加工厂。牛是反刍动物，分工不同的四个胃室能帮它消化粗纤维的植物。二、人和牛的基因约80%相同研究人员发现，每头牛大约有万个基因，其中80%与人类相同。我们比自己想象得更接近牛。同时，牛也会用与人相似的方式表达感情。比如，它们会和2~4头比较亲密的牛结成好友圈子。如果你不幸招惹了它，牛可能会悔恨在心，用牛脾气报复你。三、牛每天只睡4小时和许多食草动物一样，牛的睡眠时间比人类短很多，每天只需睡4个小时。有人误认为牛和马一样站着睡觉，只在受伤时才躺着休息。其实，牛完全可以做到灵活地卧下再起立，它们很享受躺着午睡。四、牛每天要喝升水当你在浴缸里洗澡时，不妨想象一下，这浴缸中满满的水就是一头牛每天需要喝掉的水量。一头成年公牛每天能喝升水，吃36斤草料，可以说，养牛绝不是件便宜事。当然，牛作为浑身是宝的大型牲畜，本身也是价格不菲的。成年牛的价格可在两千元到一万元不等。

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