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排队一小时才能买到的网红珍珠奶茶爆浆蛋糕，今天教小伙伴们在家自制，非常简单，海绵蛋糕配上黑糖奶油和珍珠就能完成。制作及配方：SweetHailey准备材料6寸海绵蛋糕全蛋3个/糖90g低筋面粉90g/盐一小撮香草精4g/融化的无盐黄油37g可可粉适量珍珠珍珠g/黑糖A15g黑糖奶油黑糖Bg/水g高脂奶油g制作步骤步骤一：料理碗中打入3个全蛋，放入90g糖用电动打蛋器打发；步骤二：筛入90g低筋面粉和一小撮盐，加入3/4茶匙的香草精，翻拌均匀；步骤三：取37g融化的无盐黄油装入小碗中，挖一勺面糊放入黄油中拌匀，然后将拌匀的黄油倒回到料理碗的面糊中，混合均匀；步骤四：将面糊倒入模具中，震出气泡，放入烤箱℃烤30~40分钟；步骤五：锅中盛水加热g珍珠，盖盖煮20分钟；步骤六：煮好后用滤网滤出珍珠，可以用纯净水冲洗让珍珠快速降至常温；步骤七：加入15g黑糖A搅拌至糖融化；步骤八：锅中放入g黑糖B和g水，小火煮至沸腾后离火，放一旁晾凉；步骤九：取一个干净的料理碗，倒入g高脂奶油，加入晾凉的黑糖浆用电动打蛋器打发；步骤十：取出烤好的蛋糕，脱模，中间横着对切，里面铺上一层黑糖奶油；步骤十一：蛋糕外侧套上塑料膜，倒入剩下的黑糖奶油，筛上些可可粉，倒入珍珠；步骤十二：珍珠奶茶爆浆蛋糕完成！抽出塑料膜的一瞬间，视觉效果爆炸！小伙伴们记得点赞支持哦！喜欢的可以分享给身边朋友~想看更多甜点美食，请一定要

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