嘘,快看!有两只萌宠龅牙兔正悄悄占领你的厨房。这是一款做法极其简单的海绵蛋糕,这绝对是哄娃神器,自从买了这个模具,被娃娃们要了无数次了。今天公布一下,给各位爱烘焙的宝妈一个参考。使用模具:乐葵龅牙兔模(没有这个模具的亲们也可以用普通纸杯或其他适合做海绵蛋糕的模具)材料(2只的量)常温鸡蛋2只加热后的液体黄油18克白糖36克低筋面粉46克烤箱预热度制作方法:1、准备材料,面粉过筛2、黄油切块小火融化3、将鸡蛋与糖一起隔水小火加热,同时用电动打蛋器中速搅打至温度达到触感微温,有水温温度计的朋友们,可以测试一下,达到37度,就可以离火4、继续搅打,打蛋器经过之处,能出现明显的羽毛状搅拌纹路即可。5、提起搅拌器,打发的鸡蛋呈缎带状下坠,可以用打蛋器写“8”,不会马上消失,这个状态就是全蛋打发的完成状态。6、加入低筋面粉,由底往上用刮刀翻拌均匀。一定要轻柔且快,避免消泡。7、取一点面糊加入温热的黄油,搅拌均匀8、把均匀的面糊倒回大碗中,继续搅拌均匀。这样就完成了。9、倒入模具,赶紧放入烤箱,烘烤20-22分钟。10、20分钟后,可爱的龅牙兔就这样出炉了。爱烘焙的宝妈们,还不赶快动起手来,给孩子们做一做好吃的龅牙兔?
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