海棉蛋糕鸡蛋20个鸡蛋20个直接打入桶中加入白糖在加入白糖高速搅拌00:06称克面粉加入面粉，加入蛋糕油，继续先低速在高速，搅拌至起发成白色发泡然后分次加入水和油，搅拌均匀，然后烤盘里放入烤贝纸，倒入海绵蛋糕面糊，放入烤箱中烘烤。烘烤时间40分钟左右。注意事项海绵蛋糕泡沫最怕有油，做海绵蛋糕的器具必须不能沾有油脂，必须严格清洗干净，否则严重影响气泡的质量。鸡蛋必须用新鲜的鸡蛋，放时间长的鸡蛋打出的泡沫不结实，打出的泡沫容易塌陷。影响蛋糕的彭松。有问题可以留言，我会在评论区给你一一解答。

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