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以奇妙的自动呈现三种不同形态的层次分明口感的魔法蛋糕,理所当然是最受孩子们喜爱的蛋糕品类之一。最美妙最享受的一层当然是中间的卡仕达馅般香甜顺滑,像糯米滋一样嫩滑有嚼头的是最下层,当然了,以海绵蛋糕的松软自动占位在最上层了。
宝宝最爱吃的法罗夫魔法蛋糕的做法香草法罗夫魔法蛋糕,既香甜软嫩,又细腻顺滑,浓浓蛋奶香,好吃又营养,关键做法和用料却极其简单,对于有志于烘焙的妈妈们,一定是要尝试的哦。
自制宝宝烘焙美食香草法罗夫魔法蛋糕的做法:
食材:低筋粉面60克、牛奶克、黄油60克、香草法罗夫棉花糖32克、鸡蛋2个、细砂糖26克、糖粉5克
宝宝最爱吃的法罗夫魔法蛋糕的做法做法:
1、准备两个干净的盆,分别盛放分蛋器分离出的蛋白和蛋黄;
2、法罗夫棉花糖放入蛋白中,用电动打蛋器搅打至可以拉出小弯钩的状态,放冰箱冷藏;
3、细砂糖放入蛋黄中,再放入二十克牛奶,搅打至体积膨胀;
4、这时开始加入融化后的黄油,边加边搅拌;
5、将面粉分数次筛入蛋黄糊中,边筛边搅打,与此同时,将剩下的牛奶也分数次倒入,边倒边搅拌,最终成均匀的稀糊状;
6、取出蛋白糊,将蛋黄糊筛入蛋白糊中,完全加入后,从底部翻拌几次,最后倒入包有烤纸的6寸活底的圆形模具中;
7、烤箱预热,度,上下火,中下层,烘烤五十分钟,出炉后放凉彻底,脱模,再撕掉烤纸,筛上一层糖粉中表面即可切块食用。
宝宝最爱吃的法罗夫魔法蛋糕的做法魔法蛋糕想完美的做出来并不太容易,蛋白的拌和需要注意,最主要的,温度的掌控不到位,很容易让做出的成品回缩的厉害。
烘焙美食享受的是过程,看着一道道从自己手中做出的美食被孩子们滋滋有味的惬意享受,还有比这更幸福的吗!所有的辛苦也只是一道云烟。
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