一年一度的万圣节又快到了，大家决定怎么过呢~O(∩_∩)O~~反正我是被大家的万圣节作品给诱惑了，于是乎，周末我也自娱自乐了一把。

这就是一点都不恐怖，但很好吃的南瓜慕斯蛋糕。和万圣节最搭的是南瓜，这个南瓜口味，南瓜造型的蛋糕，还算应景。最关键的是，这款蛋糕没有添加剂，不用烤箱也能做。所以，筒子们，蛋糕别再去买了，自己在家就能做，自己做的蛋糕不含添加剂，更健康，家人可以放心吃。而且细腻香甜的蛋糕，吃一口就上瘾，孩子最爱吃。

万圣节我问儿子想吃什么，他看了一圈，什么巫婆手指、眼珠子、蜘蛛饼干，大脑蛋糕等等。最后跟我说：“妈妈，这些真是可以吃的东西吗？可我觉得好恐怖，一点都不想吃。”如此，那就做这种吧，适合胆子比较小的小盆友~O(∩_∩)O~

南瓜慕斯蛋糕——蛋糕别买了，自己在家就能做，不用烤箱，既好吃又简单，孩子最爱

原料：南瓜泥g，淡奶油g，纯净水94g，细砂糖81g,吉利丁粉10g

辅料：6寸海绵蛋糕1片

做法：

1、备好食材：南瓜泥，细砂糖，淡奶油，吉利丁粉，6寸海绵蛋糕，纯净水；

2、将南瓜泥，细砂糖，54g纯净水放进搅拌杯里，搅打成顺滑的南瓜泥；

3、吉利丁粉同40g纯净水混合，搅拌均匀；几分钟后，待吉利丁粉凝固；

4、将凝固的吉利丁粉用微波炉加热20秒至液态，再倒入南瓜泥里；用刮刀搅拌均匀后，分成2份，其中一份为45g；

5、淡奶油用电动打蛋器打发至有纹路；

6、淡奶油同大份南瓜泥混合，用刮刀翻拌均匀；

7、将南瓜慕斯糊倒入模具；海绵蛋糕片用圆形模具刻掉中间部分，放在慕斯糊上，表面用刮刀抹平；然后将模具放进冰箱冷藏5个小时以上；

8、冷藏后的慕斯脱模；

9、慕斯蛋糕中间填上棉花糖；另一份45g的南瓜糊加热至液态，淋在慕斯蛋糕上即可。

小贴士：

1、淡奶油打发至有纹路即可；翻拌慕斯糊的时候尽量轻轻搅拌，不要拌入大量空气；

2、这个慕斯蛋糕是7寸的；

3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。

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