小伙伴们大家好，最近常有朋友问，在南京有哪些靠谱的中式烹饪培训机构，南京哪家机构做中式烹饪比较好等等问题。现在小李就带大家深入了解一下南京蓝馨西点培训。

机构简介

蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。

教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个”的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。

蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深老师小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！

课程介绍

01朱古力玛芬蛋糕培训

朱古力玛芬蛋糕培训班配料正义淡牛油g韩国幼砂糖g鲜鸡蛋g中粮香雪低筋粉g红月泡打粉16g鹰唛黑朱古力块g金冠可可粉40g做法1.将牛油糖打起发白，慢加蛋。2.加入蛋糕粉泡打粉搅拌均匀即可。装杯每个75克，表面放巧克力碎。.转炉：度15分钟左右。

02婚礼翻糖蛋糕

婚礼翻糖蛋糕培训原料：鸡蛋颗（蛋液15g）糖粉80g低筋面粉90g牛奶6g黄油2g做法：1、称量好所有原料，牛奶、黄油混合后隔水加热，室温放置2、蛋白、蛋黄分离，蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡、蛋黄放入蛋白中，电动打蛋器搅打1分钟4、手动打蛋器再搅打40秒左右（这一步可忽略，但我个人坚持认为蛋糊手动搅打后会更细腻）5、筛入低筋面粉，拌匀6、倒入原料B，拌匀，蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态7、倒入放了纸杯的模具中8、烤箱提前预热烘烤：上下火中层度0分钟左右。小贴士：1、牛奶、黄油，需要常温状态时使用，因为这里我的蛋液也是常温、硬性发泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不会掉下来4、海绵蛋糕，粉类与湿性原料拌入时，手法需要很轻，切记画圈

0花样日式果子培训

花样日式果子主料：低筋面粉g炼乳g蛋黄1个泡打粉2克黄油适量豆沙适量1.豆沙：红豆加水煮熟，加黄油小火炒干成团，放凉冷藏0min2.面皮：炼乳加蛋黄搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉活成面团，冰箱冷藏松弛0min.面皮分为0g一个，馅料20g一个，面皮包馅搓圆4.揪两块面团揉成三角形，沾到面团上做耳朵或者将面团搓成椭圆长柱，在两侧用剪刀剪一下成耳朵5.烤箱预热，上火度下火度中层25min左右6.用可可粉加水活成巧克力酱，放入裱花袋中在果子上画出五官

校区地址

建邺区：建邺区沙洲街道

以上就是南京蓝馨西点培训的基本介绍，还为大家提供免费的试听课，有兴趣的同学可以去试听哦。